Le sorbet aux fraises et à la menthe... le bonheur est dans le jardin
Je vous avais prévenus, les fraisiers sont généreux cette année... la dernière cueillette que mon mari m'a déposée hier soir sur la table de cuisine a fini dans la sorbetière.
Si je vous dis que c'était merveilleux, vous me croirez ?
Dans ce mélange féérique il y avait :
- 1 kg de fraises
- 300 g de sucre glace
- le jus d'un citron
- une dizaine de feuilles de menthe poivrée
Le tout au robot pour le réduire en purée puis dans la sorbetière - ou le congélateur, si vous n'avez pas cet appareil - pendant environ 45 minutes et après directement en boules dans l'assiette ; Il m'en reste un peu pour ce soir, j'ai congelé le reste, chouette !
D'ailleurs, à la sortie de la sorbetière, j'aurais dû la passer un petit quart-d'heure au congélo, elle aurait été un peu plus ferme.
Alors, qu'est-ce que vous attendez pour mettre des fraisiers dans votre jardin ou sur votre balcon ?
26 grains de sel:
Y en a, quelques plants de gariguettes dans le jardin, hier on a fait une cueillette de 10 fraises !
Avec d'autres fraises, on s'adonne aussi au sorbet que les filles adorent, avec le sirop de violette maison du printemps !
Hum, le sirop de violette, ça doit être top ça avec les fraises, Tiuscha !
Malheureusement, je n'ai ni jardin, ni balcon, seulement le marché pour acheter fraises et menthes. Mais je retiens ta recette qui a l'air délicieuse.
J'attends de m'être débarassée de ces ...... d'escargots qui me les mangent toutes !!!!!
Bien sûr, qu'on te croit, Marie-France, un avis de gourmande/gourmette, ça ne se discute pas, en plus j'aodre l'association fraise/menthe, je choisis plutôt la menthe dite "marocaine"... Blog2, si je puis me permettre, les escargots, c'est bon aussi dans l'assiette, comme ça tu fais d'une pierre deux coups ! Bon, on va vraiment croire que je suis obsédée par la nourriture !
un petit bonjour amical en passant
toujours de belles recettes bravo!
claire Mise en bouche
Un joli sorbet dans les couleurs du printemps et j'adore...Je te souhaite une bonne fin de semaine Marie-France et à bientôt...kikouuuuuu ma belle
Moi je veux bien te croire que c'était merveilleux ! Tu m'en donnes une tite boule steplé ?
Hélas, plus de place sur mon mini balcon envahi par mes pots d'herbes aromatiques, bourrache, capucines.
Bizzz...
Ben oui qu'est ce qu'on attend hein ! c'est prévu faut juste que j'aille chez le pépiniériste au bout de notre rue ! Trop bon en tout cas la glace à la fraise... j'en ai fait y a peu de temps de mon super robot... excellent !!!
Les fraisiers sont en fleur dans notre jardin. Les fruits commencent à pousser leur nez sous ces fleurs.On dirait de minuscules lanternes vertes. Je pense que cette année la récolte sera bonne .Si mon homme pouvait en cueillir, le bonheur serait vraiment dans le jardin.
Bonjour Marie-France,
J'en ai fait l'année passée, mais je dois revoir ma copie. Il y avait trop d'eau cristalisé en glace dans mon sorbet, pas assez d'onctuosité. Mais je sais qu'il ya plein de petit trucs pour palier à celà.
Ici ps encore de fraises du jardin, juste de serres.
Encore quelques semaines de patience.
Je vais finir par craquer pour une sorbetière! Bises
Mes fraises sont encore toutes vertes... je vais perdre patiente.
Chez toi, le bonheur est aussi dans l'assiette ! Il faudra que j'essaie le sirop de violettes.
Bon week end
paola
Voilà qu'elle nous sort les boules à bonheur, celles que devant tu craques. Au diable régimes et maillots de bain, la tentatrice des boules euh pardon déboule et avec elle tous les parfums du jardin plus quelques uns qui remontent de l'enfance, fraises et menthe, je fonds...tiens avec je boirais bien une limonade, mais une vraie...
Merci je m'en lèche encore les babines....Bisous bon dimanche
Bonjour Madame,
j'ai vu votre commentaire sur cet article :
http://canotte.blogspot.com/2009/04/le-vin-de-sureau-et-de-cerisier.html
Je tiens à vous signaler qu'il s'agit d'un contenu pris sur MON site et que malgré ma demande qu'elle a vue*, "canotte" n'a pas retiré ni ce texte ni ces photos qui m'appartiennent.
Voilà, je voulais que vous soyez tenue informée de cela, je suis très en colère...
Bien amicalement
(*) elle a retiré mon commentaire et modifié le système de son blog : les commentaires de son blog sont maintenant modéré a priori
Bonjour Marie-france
Dis moi j'ai vu que tu étais sur le site de boeuf irlandais est-ce que c'est toi qui a donné mon adresse pour une recette de boeuf Angus ??? je crois que ce sont les mêmes qui t'ont fourni les huitres au salon de Soissons
amitiés Patrick
Moi aussi je ramasse, je ramasse !!!
J'adore le sorbet et je crois que je vais faire comme toi.
bises
miam ! toujours aussi tentantes ces recettes...merci de ta visite et de tes encouragements. à bientôt pour d'autres partages.
Coucou Marie-France,
J'ai de la menthe à profusion et mon petit paysan du samedi matin de bonnes fraises, le compte est bon, non!
cependant, j'ai un petit souci avec ce fruit, mon compagnon a des migraines dès qu'il en mange, as-tu déjà entendu cela? Peut-être existe-il un antidote?
Bonne soirée et gros poutous
Je veux bien te croire. Rien de tel qu'un sorbet avec des fruits tout frais !
Bises
Hélène
Dans le jardin, dans le pré ou dans les champs, bien d'accord et avec ou sans menthe... c'est drôle, demain je publie un billet avec sorbet fraises et violette moi aussi ! Bises
Ouch ! Ké bonheur comme on dit chez moi !
et bien voilà moi aussi je pense à faire une glace aux fraises pour la première utilisation de mon glacier...ais sans fraises du jardin.a suivre peut etre
bises
(trop beau mais du vent et puis je suis en pleine allergies malgré le traitement).
j'attends la livraison de ma sorbetière et oups, je me fais un sorbet aux fraises sur la base de ta recette.
Par contre, je devrai acheter les fraises.
Biz
fraises / menthe je vais tester vite vite avec ma nouvelle sorbetière tant que je trouve encore des fraises ... Pas dans mon jardin car je n'en ai plus et mon balcon est le seul endroit que nous n'avons pas encore fini d'aménager depuis le déménagement. ;)
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