Recettes de légumes, pâtes, riz, oeufs

OEUFS :

- oeuf poché au caviar d'huîtres et grenailles de Noirmoutier

- oeuf cocotte courgette et tomates, mouillette fleur de sel
- oeuf cocotte à la courge butternut
- oeufs pochés en croûte de parmesan

- omelette brayaude

- salade de pissenlit à l'oeuf poché

- Croûte forestière, champignon et oeuf poché


PATES :

- fettucine aux pointes d'asperges
- rigatoni aux blancs de seiche, coques et fenouil, gratinés au sabayon
- Salade de spaghetti au pesto de basilic et parmesan


LEGUMES :

- Terrine de chèvre aux bettes en robe de choux

- Courge melonnette jaspée de Vendée et lamelles de poulet en crumble de châtaignes
- Jack Be Little aux shiitakés et bleu d'Auvergne

- salade de poisson aux pousses d'épinard, germes de soja et oranges sanguines
- salade de lentilles à l'échalote et aux dés de pommes

- Gratin de bettes à la vendéenne

- Gratin de courgettes de Moïsette
- Beignets de fleurs de courgettes
- Fleurs de courgettes farcies