Recettes de légumes, pâtes, riz, oeufs

OEUFS :

- oeuf poché au caviar d'huîtres et grenailles de Noirmoutier
- oeuf cocotte courgette et tomates, mouillette fleur de sel
- oeufs pochés en croûte de parmesan
- omelette brayaude


PATES :

- fettucine aux pointes d'asperges
- rigatoni aux blancs de seiche, coques et fenouil, gratinés au sabayon


LEGUMES :

- Terrine de chèvre aux bettes en robe de choux
- Courge melonnette jaspée de Vendée et lamelles de poulet en crumble de châtaignes
- salade de poisson aux pousses d'épinard, germes de soja et oranges sanguines