La cuisine du lendemain : bricks feta, basilic et radis noir

Pas mal de restes à terminer dans le réfrigérateur, alors c'est parti pour des petites recettes faciles et rigolotes qui vont nous permettre de les écouler.

Ce soir j'ai improvisé un feuilleté de brick avec de la feta, du basilic, quelques pignons et des dés de radis noir ;

le tout accompagné d'une salade verte, un dîner vraiment pas "prise de tête" et délicieux.



Pour les ingrédients de fond de frigo : des feuilles de brick, de la feta, des pignons, du basilic (peut être remplacé par de la coriandre), de l'huile d'olive et du radis noir ; vous adapterez les quantités à vos envies.

Mélangez la feta, le basilic haché, les pignons et l'huile d'olive ; étalez cette farce sur deux feuilles de brick beurrées ; ajoutez le radis noir coupé en petits dés (vous le ferez dégorger dans un peu de gros sel pendant une petite demi-heure auparavant), pliez, beurrez le dessus à nouveau avec un pinceau et passez à four moyen pendant 5/10 minutes le temps que ça dore.


Dégustez avec une petite salade verte.


Et voilà le boulot, et en plus c'est bon, que demander de plus !

Bisous la compagnie...