Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?... crevettes boucaud, salade fraîcheur et bananes rôties lait de coco chocolat amandes...
Mais qu'est-ce qu'on maaaange ce soir ? La question qui tue !
Un petit passage à la poissonnerie en quittant le travail et je suis ressortie avec une grosse poignée de belles crevettes grises ou boucauds qui me faisaient terriblement envie. Les pêcheurs de Croix-de-Vie n'en ramènent pas ces temps-ci, elles viennent donc de Loire-Atlantique.
Comme la poissonnerie vend aussi quelques fruits et légumes - c'est ça l'avantage des petits villages - j'ai acheté des bananes.
Et enfin un petit tour au jardin pour cueillir des tomates et une laitue... mon menu était tout prêt.
Entrée :
Les crevettes boucaud :
inutile de chercher des apprêts compliqués, elles se mangent tout simplement avec une petite tartine de pain beurré sur laquelle j'ai rajouté quelques grains de fleur de sel pour le plaisir.
(Elles étaient déjà cuites quand je les ai achetées).
Un régal ces petites crevettes grises que vous pouvez aussi servir à l'apéritif pour varier les plaisirs. Personnellement, je n'enlève que la tête, les pattes et les petits oeufs quand il y en a sur le dessous, je les mange avec leur peau que l'on ne sent pas car elle est trop fine. Si vous voulez les éplucher entièrement, prévoyez du temps !
Plat principal :
une salade composée avec des tomates épépinées et coupées en dés, 
une pomme verte type Granny smith également coupée en petits morceaux que vous citronnerez pour éviter qu'ils noircissent,
un poivre long rapé sur l'ensemble,
Vous remuez le tout, c'est prêt !
Découpez deux bananes par la moitié, arrosez-les avec le jus d'un citron vert, 2 càs de rhum blanc (je n'avais plus de brun), rapez aussi un peu de poivre long (ce qui me restait du plat précédent).
Dans une casserole faites fondre 50 g de chocolat noir dans 10 cl de lait de coco et nappez vos bananes. Parsemez d'amandes effilées et mettez à four chaud (th.7) pendant 10/15 mn
11 grains de sel:
tout est bon dans ce menu de l'entrée au dessert!!
Très bon menu! Moi je fond particulièremnt pour le dessert, et oui gourmandise oblige. ;) Bonne journée.
Les boucauds toutes fraîches, j'en rêve, j'en ai acheté un peu mais cela ne vaut sûrement pas les tiennes, je me sens un peu frustrée car jeune, j'en mangeais des tonnes, même on les pêchait...
Moi je craque tout particulièrement pour les petites crevettes grises, je les adore! Bises
Je les adore ces petites crevettes mais elles restent cher quand elles sont vivantes et du coin...
Avec du pain et beurre salé comme tu dis hummm tu m'en donnes l'eau à la bouche.
Salade du jardin et bananes au chocolatttttttt
J'aurai du m'inviter hier au soir zut alors !
bisous merci pour ce simple mais chaleureux d^^iner
MIAM MIAM...
Surtout la salade, avec ce temps on ne sait jamais quoi faire à manger...
Des fois on se complique la vie pour rien...
BISOUS DE TA "VOISINE"
SABNE
la simplicité a du bon surtout quand elles ressemblent à tes petites crevettes !
et les bananes , je retiens aussi, vite fait et ca doit tuer!
bises
Merci pour ton message sur mon blog. Dis donc, chez toi aussi c'est très gourmand et plein de bonnes idées. Je reviendrais souvent
moi, je mange le dessert! biises micky
Euh, je m'invite ? ^^ Juste ce dont j'aurais besoin... ou envie !
Dis, si tu as des bonnes adresses à Noirmoutier, je suis preneuse !
Encore un cours de Vendéen. Les crevettes grises s'appelent donc des boucauds chez vous.
C'est un vrai délice les crevettes grises et elles se marient au mieux avec la tomate et aussi avec l'avocat.
Mais manger des crevettes avec les peaux et les pattes, je trouves celà bizarre. Ici on pelle tout et on utilise les restes pour faire des fonds de sauces.
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